Die Bedeutung des Chemischen Sauerstoffbedarfes (CSB) 

Die Bedeutung des Chemischen Sauerstoffbedarfes (CSB) 

Was ist der CSB-Wert? Der CSB ist ein Maß für die Summe aller im Wasser vorhandenen, unter bestimmten Bedingungen oxidierbaren Stoffe. Er gibt die Menge an Sauerstoff (in mg/L) an, die zu ihrer Oxidation benötigt werden würde, wenn Sauerstoff das Oxidationsmittel...
Die Wissenschaft hinter der Herstellung von Honigwein (Met)

Die Wissenschaft hinter der Herstellung von Honigwein (Met)

Honigwein ist ein alkoholisches Getränk aus fermentiertem Honig und Wasser. Sein Geschmack ist weder bierig noch weinartig, sondern etwas Einzigartiges. Met ist für viele Verkoster etwas völlig einzigartiges. Was ist Met? Met ist ein uraltes alkoholisches Getränk aus...
Salzgehalt in Meerwasseraquarien

Salzgehalt in Meerwasseraquarien

Der Salzgehalt ist einer der am häufigsten getesteten Parameter in der Meerwasserquaristik. Dieser ist oft der erste Parameter den Aquarianer beim Einlaufen von Wasser in das Becken testen. Die Salinität ist ein Temperaturabhängiger Wert und ist daher die exakteste...
Wasserhärte & CIP Systeme

Wasserhärte & CIP Systeme

Lebensmittelvergiftungen sind eine der häufigsten Erkrankungsursachen überhaupt. In ihrer Anstrengung Fälle von Lebensmittelvergiftungen zu minimieren sind öffentliche Gesundheits- und Hygienebehörden bemüht Lebensmittelproduktionsbetriebe streng zu regulieren und zu...
Wassermessung im Biodiesel

Wassermessung im Biodiesel

Biodiesel bzw. Fettsäuremethylester ist ein Kraftstoff, der in der chemischen Industrie durch Umesterung pflanzlicher oder tierischer Fette und Öle mit einwertigen Alkoholen wie Methanol gewonnen wird. Biodiesel kann sowohl als allein stehender Kraftstoff in...
opdo – optisches Messgerät für gelösten Sauerstoff

opdo – optisches Messgerät für gelösten Sauerstoff

Sauerstoff kennen wir als grundlegendes Element in der Luft, die wir einatmen. Jedoch kommt Sauerstoff auch in Flüssigkeiten als „gelöster“ Sauerstoff vor (engl. Disolved Oxygen = DO) und ist in dieser Form in vielen industriellen Bereichen relevant, wie zB bei der...
Qualitätsüberprüfung von Käse

Qualitätsüberprüfung von Käse

Käse kommt in vielen Variationen vor und wird aus der Milch von verschiedenen Tiere hergestellt, darunter Kühe, Schafe, Ziegen und Pferde. Die individuellen Sorten resultieren aus der den verschiedenen Herstellungsarten des Käses. Wenn die Milch sauer wird, spaltet...
Überwachung von Säure und Eisen in Stahlbeizbädern

Überwachung von Säure und Eisen in Stahlbeizbädern

Edelstahl wird aufgrund seiner hohen Korrosionsbeständigkeit in einer Vielzahl von Branchen eingesetzt, von Besteck und Kochgeschirr bis hin zu Öl und Gas. Es gibt verschiedene Edelstahl-Typen, die sich auf die Konzentrationen von Bestandteilen wie Chrom, Nickel und...
Messung des pH-Wertes in der Joghurt-Produktion

Messung des pH-Wertes in der Joghurt-Produktion

Zurzeit kommen Liebhaber von Milchprodukten voll auf ihre Kosten! Supermärkte führen aufgrund der gestiegenen Konsumnachfrage mehr Milchprodukte als je zuvor. Joghurt hat in den letzten Jahren mit der Einführung von griechischem Joghurt, geschlagenem Joghurt und...
Überwachung der Wasserqualität in einer Brauerei

Überwachung der Wasserqualität in einer Brauerei

Beschreibung Obwohl sich die Bier-Konsumenten vor allem auf das Aroma und dem Alkoholgehalt von Bier konzentrieren, wissen Brauer, dass der Großteil ihres Produkts aus Wasser besteht. Das Wasser ist oftmals der Grund dafür, dass viele bekannte Biere der Welt so...
pH Messung bei der Weinherstellung

pH Messung bei der Weinherstellung

Der pH-Wert hat auch für Weinkenner eine wichtige Bedeutung: Die pH-Messung erfolgt bei jedem Schritt des Herstellungsprozesses, von Vorfermentation, Fermentation bis hin zur Nachgärung und Abfüllung. Eine Vielzahl an Faktoren und Prozessen hängen vom pH-Wert ab,...
SO2 Messungen im Wein

SO2 Messungen im Wein

Das Hanna Instruments Team will Ihnen nicht nur großartige Instrumente verkaufen. Wir möchten mit Ihnen zusammenarbeiten, um Ihr Produkt so gut wie möglich zu machen. Deshalb schaffen wir ständig Ressourcen für unsere Kunden in allen Branchen. Dieser Guide dient als...
Das Überprüfen des Zuckergehalts der Weintrauben

Das Überprüfen des Zuckergehalts der Weintrauben

Wein wird durch die Gärung des Zuckers, welcher in den Trauben vorhanden ist, produziert. Hefekulturen werden zu dem Saft der ausgepressten Weintrauben hinzugefügt. Die Hefe wandelt den Zucker um, dadurch entsteht Alkohol und CO2 wird als Abfallprodukt produziert. Je...
Analysen vor der Weinlese

Analysen vor der Weinlese

Was ist noch vor der Weinlese zu analysieren? Die Herstellung der Qualitätsweine wird durch eine im richtigen Zeitpunkt durchgeführte Weinlese wesentlich erleichtert. Dabei können ausser Zuckergehalt auch Säure- und Stickstoffgehalt entscheidend sein. Gesamtsäure...
Überwachung der Effektivität von Wasserenthärtung

Überwachung der Effektivität von Wasserenthärtung

Die Eigenschaften und Zusammensetzung des natürlichen Wasser hängt von verschiedenen Faktoren ab. (z. B. Klima, Geologie etc.) Eine dieser Eigenschaft ist die Wasserhärte. Die Wasserhärte ist die Konzentration von gelösten Mineralien im Wasser. Die Härte wird...