Überwachung der Wasserqualität in einer Brauerei

Überwachung der Wasserqualität in einer Brauerei

Beschreibung Obwohl sich die Bier-Konsumenten vor allem auf das Aroma und dem Alkoholgehalt von Bier konzentrieren, wissen Brauer, dass der Großteil ihres Produkts aus Wasser besteht. Das Wasser ist oftmals der Grund dafür, dass viele bekannte Biere der Welt so...
pH Messung bei der Weinherstellung

pH Messung bei der Weinherstellung

Der pH-Wert hat auch für Weinkenner eine wichtige Bedeutung: Die pH-Messung erfolgt bei jedem Schritt des Herstellungsprozesses, von Vorfermentation, Fermentation bis hin zur Nachgärung und Abfüllung. Eine Vielzahl an Faktoren und Prozessen hängen vom pH-Wert ab,...
SO2 Messungen im Wein

SO2 Messungen im Wein

Das Hanna Instruments Team will Ihnen nicht nur großartige Instrumente verkaufen. Wir möchten mit Ihnen zusammenarbeiten, um Ihr Produkt so gut wie möglich zu machen. Deshalb schaffen wir ständig Ressourcen für unsere Kunden in allen Branchen. Dieser Guide dient als...
Das Überprüfen des Zuckergehalts der Weintrauben

Das Überprüfen des Zuckergehalts der Weintrauben

Wein wird durch die Gärung des Zuckers, welcher in den Trauben vorhanden ist, produziert. Hefekulturen werden zu dem Saft der ausgepressten Weintrauben hinzugefügt. Die Hefe wandelt den Zucker um, dadurch entsteht Alkohol und CO2 wird als Abfallprodukt produziert. Je...
Analysen vor der Weinlese

Analysen vor der Weinlese

Was ist noch vor der Weinlese zu analysieren? Die Herstellung der Qualitätsweine wird durch eine im richtigen Zeitpunkt durchgeführte Weinlese wesentlich erleichtert. Dabei können ausser Zuckergehalt auch Säure- und Stickstoffgehalt entscheidend sein. Gesamtsäure...
Überwachung der Effektivität von Wasserenthärtung

Überwachung der Effektivität von Wasserenthärtung

Die Eigenschaften und Zusammensetzung des natürlichen Wasser hängt von verschiedenen Faktoren ab. (z. B. Klima, Geologie etc.) Eine dieser Eigenschaft ist die Wasserhärte. Die Wasserhärte ist die Konzentration von gelösten Mineralien im Wasser. Die Härte wird...