Foodcare pH-Elektrode für Joghurt - FC213D

Die FC213D ist eine spezielle pH-Elektrode, die zahlreiche Funktionen bietet, die die Testmöglichkeiten für Joghurthersteller verbessern. Ein integrierter Temperatursensor ermöglicht temperaturkompensierte pH-Messungen, ohne dass hierfür ein separater Temperaturfühler erforderlich wäre. Die konische Messspitze der Sonde gewährleistet eine stabile Kalibrierung und Messung in halbfesten Stoffen und Emulsionen wie Joghurt.

Ein wesentlicher Bestandteil jeder pH-Elektrode ist die Referenzstelle. Die Referenzstelle ist ein Teil der Elektrode, der den Ionenfluss von der Referenzzelle in die zu testende Probe ermöglicht. Dieser Stromkreis ist von großer Bedeutung, da über ihn der pH-Wert ermittelt wird. Ein Verstopfen der Verbindungsstelle verhindert die Schließung des Stromkreises und führt zu unregelmäßigen oder ständig driftenden Messwerten.

Das Verstopfen der Referenzverbindung ist ein häufiges Problem für Joghurtproduzenten, da sich die Milchfeststoffe und Proteine leicht auf der Elektrode ablagern können. Die offene Kontaktstelle der FC213D verwendet einen Viskolen-Referenzelektrolyten, der in direkten Kontakt mit der Joghurtprobe kommt. Ohne eine physische Verbindung bleibt die Elektrode beständig gegen Verstopfung und liefert weiterhin genaue und stabile Messwerte.

Glaskörper

Der Glaskörper der FC213D pH-Sonde ist chemisch resistent und erreicht schnell das thermische Gleichgewicht, wodurch ein schnelleres und stabileres Ansprechverhalten bei pH-Messungen in Proben, die nicht Umgebungstemperatur haben, ermöglicht wird.

Konische Glasspitze

Die konische Glasspitze erlaubt das Eindringen in Feststoffe, Halbfeststoffe und Emulsionen für die direkte Messung des pH-Wertes in Proben wie Joghurt.

Offener Referenzkontakt

Das Open-Junction-Design besteht aus einer festen Gelgrenzfläche (Viscolen) zwischen der Probe und der internen Ag / AgCl-Referenz. Diese Grenzfläche verhindert nicht nur, dass Silber in die Probe eindringt, sondern macht sie auch verstopfungssicher, was zu einer schnellen Reaktionszeit und einer stabilen Messung führt.

Eingebauter Temperatursensor

Mit der automatischen Temperaturkompensation, ermöglicht durch den integrierten Temperatursensor, werden Fehler während der Kalibrierung und der Messung ausgeschlossen.