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Portables pH-Meter für die Weinanalyse - HI99111

Alle Preise verstehen sich zuzüglich der gesetzlichen Mehrwertsteuer und zuzüglich Versandkosten, sofern nicht anders angegeben.

Das HI99111 ist ein portables pH- und Temperatur-Messgerät, das speziell für die Weinanalyse entwickelt wurde. Das Messgerät zeichnet sich durch einen erweiterten Messbereich für pH-Wert und Temperatur, ein kompaktes, wasserdichtes Gehäuse, ein großes Display, Erkennung schwacher Batterien, die automatische pH-Kalibrierung bei einem oder zwei Punkten innerhalb von zwei gespeicherten Puffer-Sets (Standard oder NIST), und die auswählbare Temperatur-Einheit (°C oder °F) aus.

Die FC10483 pH-Sonde besitzt ein offene Kontaktstelle mit dem von Hanna Instruments entwickelten Clogging Prevention System (CPS), einen eingebauten Temperatursensor für die gleichzeitige Messung der Temperatur und des temperaturkompensierten pH-Wertes sowie einen integrierten Vorverstärker, der pH-Messungen ermöglicht, die unempfindlich gegen Rauschen und elektrische Störungen sind.

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– Gleichzeitige pH- und Temperaturmessung auf einem großen, zweizeiligen LCD-Display;
• Benutzerfreundliches Zwei-Tasten-Design
• Anwendungsspezifische Sonde
• Langlebiges, wasserdichtes IP67-Gehäuse
• Wasserdichter Sondenanschluss
• Sondenzustandsanzeige

– Automatische pH-Kalibrierung bei einem oder zwei Punkten mit zwei Sätzen an gespeicherten Puffersets; Standard: 4,01; 7,01; 10,01 oder NIST: 4,01; 6,86; 9,18
• On-Screen-Kalibrierungstags
• mV der pH-Messung
zur Elektrodenprüfung
• Wählbare Temperatureinheit (°C oder °F)
• Auto-Abschalt-Funktion
• Anzeige der Akkulaufzeit und
Erkennung von schwachen Batterien

Die Bedeutung des pH-Werts in der Weinherstellung

Der pH-Wert des Weines beeinflusst die Qualität des Endproduktes in Bezug auf Geschmack, Farbe, Oxidierung, chemische Stabilität und weiteren Faktoren. Im Allgemeinen gilt bei der Weinherstellung, je höher der pH-Wert, desto geringer ist der Säuregehalt des Weines. Das Verhältnis von Äpfelsäure zu Weinsäure, die Menge an Kalium und die Gesamtmenge enthaltener Säure sind drei wichtige Faktoren bei der Bestimmung des pH-Werts von Wein. Die meisten Weine haben einen pH-Wert zwischen 2,9 und 4,0, basierend auf der Art des jeweiligen Weines. Ein pH-Wert über 4,0 deutet daraufhin, dass der Wein schnell verderben kann oder chemisch instabil ist. Niedrigere pH-Werte erlauben es dem Wein über einen längeren Zeitraum frisch zu bleiben, sowie seine ursprüngliche Farbe und den Geschmack beizubehalten. In Wein mit einem hohen pH-Wert bilden sich Bakterien mit erhöhter Wahrscheinlichkeit und er wird ungenießbar. Für fertige Weißweine liegt der ideale pH-Wert zwischen 3,00 und 3,30, während er für Rotwein idealerweise zwischen 3,40 und 3,50 liegt. Vor dem Gärprozess liegt der optimale pH-Wert zwischen 2,9 und 4,0. Somit hat der pH-Wert des Weines nicht nur einen Einfluss auf die Farbe des Weines, sondern auch auf die Oxidation, die Gärung der Hefe, die Proteinstabilität, das Bakterienwachstum
und die Fermentierung.

Technische Daten

pH-Wert

Messbereich

-2,00 bis 16,00 pH / -2,0 bis 16,0 pH

Auflösung

0,01 pH / 0,1 pH

Genauigkeit (bei 25 °C / 77 °F)

±0,02 pH / ±0,1 pH

Kalibrierung

Automatisch, Ein- oder Zwei-Punkt mit zwei Sätzen an Puffern, Standard: 4,01; 7,01; 10,01
oder NIST: 4,01; 6,86; 9,18

pH-mV

Messbereich

±825 mV

Auflösung

1 mV

Genauigkeit (bei 25 °C / 77 °F)

±1 mV

Temperatur

Messbereich

-5,0 bis 105,0 °C; 23,0 bis 221,0 °F

Auflösung

0,1 °C; 0,1 °F

Genauigkeit (bei 25 °C / 77 °F)

±0,5 °C (bis 60 °C), ±1,0 °C (außen);
±1,0 °F (bis zu 140 °F), ±2,0 °F (außen)

Weitere technische Daten

Temperaturkompensation

automatisch, von -5,0 bis 105,0 °C (23,0 bis 221,0 °F)

Sonde (im Lieferumfang enthalten)

FC10483 vorverstärkte pH- und Temperatur-Sonde mit flacher
Spitze, Quick-DIN-Anschluss und 1 Meter (3,3′) Kabel

Stromversorgung

1,5 V AAA (3), ca. 1400 Stunden kontinuierlicher Betrieb

Automatisches Abschalten

frei wählbar: nach 8 min, 60 min oder deaktiviert

Umgebungsbedingungen

0 bis 50 °C (32 bis 122 °F); rel. Feuchte max. 100%

Maße

154 x 63 x 30 mm (6,1 x 2,5 x 1,2″)

Gewicht (mit Batterien)

196 g (6,91 oz.)

Gehäuse-
Schutzklasse

IP67

Bestellinformationen

Das HI99111 ist ausgestattet mit der FC10483 pH/Temperatur-Sonde mit flacher Spitze, Quick-DIN-Anschluss und 1 Meter (3,3′) Kabel, pH 3,00 und pH 7,01 Pufferlösungen, HI700635 Reinigungslösung für Weinablagerungen (2), HI700636 Reinigungslösung für Weinflecken (2), 100 mL Becherglas, 1,5 V AAA Batterien (3), Kalibrierungszertifikat des Messgeräts, Kalibrierungszertifikat der Sonde, Bedienungsanleitung und HI710142 Transportkoffer.

Zusätzliche Informationen

Zusätzliche Information

Sektor

Parameter

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