PVDF pH-Elektrode für Molkereiprodukte - FC100B

PVDF pH-Elektrode für Molkereiprodukte

Hanna Instruments bietet eine große Auswahl an pH-Elektroden an, die für viele verschiedene Anwendungen konzipiert sind. Die Art des Glases, das für die Messung des pH-Werts verwendet wird, die Form des Kolbens, das Material des Körpers, die Art der Verbindung, die Art der Referenz und der verwendete Elektrolyt sind nur einige der Designüberlegungen. Das FC100B verwendet Allzweckglas (GP), einen kugelförmigen Kolben, ein lebensmittelechtes PVDF-Gehäuse, eine einzelne Keramikfritte, einen doppelten Übergang und ist mit 3,5 M KCl nachfüllbar.

Allzweckglas-Formulierung

General-Purpose-Glas (GP-Glas) ist, wie der Name schon sagt, eine Standardglasformulierung, die für den allgemeinen Gebrauch verwendet wird. Eine pH-Elektrode mit GP-Glas hat einen Widerstand von 100 Megaohm bei 25°C und eignet sich für die Messung des pH-Werts von Proben, die sich bei Umgebungstemperatur befinden. Die FC100B ist für die Verwendung mit Proben geeignet, die bei Temperaturen von 0 bis 80°C gemessen werden.

Kugelförmige Birne

Die Kugellampe ist für den allgemeinen Gebrauch in der Lebensmittelindustrie bestimmt. Messungen können in Flüssigkeiten oder Schlämmen vorgenommen werden, was eine einfache Messung von festen und halbfesten Lebensmitteln ermöglicht. Andere Spitzenformen sind konisch für die Penetration und flach für Oberflächenmessungen.

PVDF-Körper

Polyvinylidenfluorid (PVDF) ist ein lebensmittelechter Kunststoff, der gegen die meisten Chemikalien und Lösungsmittel, einschließlich Natriumhypochlorit, beständig ist. Er besitzt eine hohe Abriebfestigkeit, mechanische Festigkeit und Beständigkeit gegen ultraviolette und nukleare Strahlung. PVDF ist auch resistent gegen Pilzbefall.

Einfach-Keramik-Doppelanschluss-Referenz

Die FC100B ist eine Doppelkontaktstelle. pH-Elektroden sind als Einzelkontaktstelle oder Doppelkontaktstelle erhältlich. Siehe unten für eine vollständige Beschreibung der Unterschiede. Der Übergang, der auch als Salzbrücke bezeichnet wird, ist ein notwendiger Bestandteil des elektrischen Stromkreises. Die Ionenbewegung muss durch die Sperrschicht fließen, um einen gleichmäßigen Messwert zu erhalten. Die äußere Referenz hat eine einzelne Keramikfritte. Die Keramik ist ein poröses Material, das sich leicht mit dem Glaskörper verschmelzen lässt und einen ähnlichen Ausdehnungskoeffizienten aufweist. Eine einzelne Keramikfritte hat eine Durchflussrate von 15-20 μl/Stunde. Es sind auch andere Anschlussarten mit höheren Durchflussraten und aus anderen Materialien erhältlich.

Nachfüllbar

Die FC100B ist eine nachfüllbare Sonde. Da es sich um eine pH-Doppelübergangselektrode handelt, ist die Fülllösung die HI7082 3,5M KCl. Diese Lösung enthält kein Silber wie bei der Einpunkt-Elektrode. Durch das Fehlen von Silber wird verhindert, dass sich an der Sperrschichtoberfläche ein Silberniederschlag bildet und diese verstopft. Eine Verstopfung der Sperrschicht führt zu unregelmäßigen und fehlerhaften Messwerten.

BNC-Anschluss

Der FC100B verwendet einen BNC-Stecker. Dieser Steckertyp ist insofern universell, als er an jedem pH-Messgerät verwendet werden kann, das über einen BNC-Sondeneingang verfügt. Andere Steckertypen sind z.B. DIN, Schraube, T-Typ und 3,5 mm, um nur einige zu nennen. Diese Arten von Steckern sind in der Regel für einen bestimmten Messgerätetyp vorgesehen und nicht austauschbar.

pH-Elektroden mit einem Anschluss und mit zwei Anschlüssen

Bei Einpunktelektroden wird eine Fülllösung wie die HI7071 verwendet, die 3,5 M KCl enthält, während bei Doppelpunktelektroden in der Regel die HI7082 verwendet wird, die 3,5 M KCl enthält. Herkömmliche Elektroden haben in der Regel einen einfachen Übergang. Wie in der obigen Abbildung dargestellt, haben diese Elektroden nur eine einzige Verbindung zwischen dem internen Referenzdraht und der externen Lösung. Unter ungünstigen Bedingungen, wie hohem Druck, hoher Temperatur, stark sauren oder alkalischen Lösungen, kehrt sich der positive Fluss des Elektrolyten durch die Verbindungsstelle oft um, was dazu führt, dass Probenlösung in die Referenzkammer eindringt. Bleibt dies unbemerkt, kann die Referenzelektrode verunreinigt werden, was zu einem vollständigen Ausfall der Elektrode führt. Ein weiteres potenzielles Problem bei Einzelelektroden ist die Verstopfung der Übergangsstelle durch Silberchlorid (AgCl), das sich ablagert. Silber kann sich in Proben, die Tris-Puffer oder Schwermetalle enthalten, leicht ablagern. Wenn die Elektrolytlösung mit der Probe in Kontakt kommt, fällt ein Teil des AgCl an der Außenseite der Kontaktstelle aus. Das Ergebnis sind unpräzise Messwerte des Sensors. Das Hanna-Doppelanschlusssystem hat, wie der Name schon sagt, zwei Anschlüsse, von denen nur einer mit der Probe in Kontakt ist, wie in der Abbildung gezeigt. Unter ungünstigen Bedingungen ist die gleiche Tendenz zum Eindringen der Probe zu beobachten. Da das Bezugselektrodensystem jedoch räumlich vom Zwischenelektrolytbereich getrennt ist, wird die Verunreinigung der Elektrode auf ein Minimum reduziert. Die Wahrscheinlichkeit einer Verstopfung des Übergangs ist bei einer Elektrode mit doppeltem Übergang ebenfalls geringer, da die äußere Referenzzelle eine "silberfreie" Fülllösung verwendet. Da kein Silber vorhanden ist, bildet sich auch kein Niederschlag, der die Sperrschicht verstopfen könnte.

Spezifikationen: