Stabilisator-Pulverpakete für Schwefeldioxid-Mini-Titrator (100 Pakete) HI84500-62

Einzelheiten

Die Stabilisatorpulverpakete HI84500-62 werden benötigt, um das Iodat-Titriermittel in Iod umzuwandeln. Das Jod reagiert dann mit Schwefeldioxid und die ORP-Elektrode HI3148B wird verwendet, um den Endpunkt sowohl für den niedrigen (1,0 bis 40,0 ppm SO2) als auch den hohen (30 bis 400 ppm SO2) Bereich zu ermitteln. Die Entscheidung von Hanna, die HI84500-62 Stabilisator-Pulverpakete und Iodat-Titriermittel anstelle eines Iod-Titriermittels zu verwenden, ist auf die Lagerstabilität zurückzuführen. Iodat bietet eine viel größere Lagerstabilität als Iod. Das HI84500 kann bei allen Weinen eingesetzt werden, auch bei Rotweinen, die mit herkömmlichen Methoden nur schwer zu testen sind, da sich bei Erreichen des Endpunkts nur schwer ein deutlicher Farbumschlag beobachten lässt. Das HI84500 bestimmt die Konzentration von freiem und gesamtem Schwefeldioxid im Wein nach der Ripper-Methode. Überschüssiges Iodid wird der Weinprobe zugesetzt und reagiert mit dem Iodat-Titriermittel unter Bildung von Iod: IO3- + 5I- + 6H+ → 3I2 + 3H2O Das gebildete Iod reagiert mit dem Schwefeldioxid im Wein gemäß der folgenden Redoxreaktion: H2SO3 + I2 → H2SO4 + 2HI